|
|
Orak Arak
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gr gehakt, 1 ei p.p., 1 spitskool (4 p. middelgrote), ui, evt. paprika (geeft wat kleur aan gerecht), 2 bouillonblokjes, laos en djahe
Voorbereiding:
Spitskool, uien en paprika klein snijden. Eieren los kloppen.
Bereidingswijze:
De uien en gehakt in de wok rul bakken. In een koekepan de geklutste eieren rul bakken (scrambled eggs). Bouillonblokjes kruimelen en erbij doen. Daarna de spitskool. Even doorroeren en eieren erbij doen (als je weinig tijd hebt kan je de eieren ook geklutst in de wok doen en daar al roerbakkend laten stollen). Laos en Djahe er door heen. Blijven roerbakken. Het gerecht is klaar als de kool gaar is. Succes!
|
|
|